Ghid

Tăiat încet, servit simplu

Salamul maturat nu are nevoie de mult în jurul lui. Câteva gesturi simple îi păstrează textura și gustul până la ultima felie.

Păstrare

Ține batonul într-un loc răcoros și aerisit. După tăiere, protejează capătul și evită ambalajele care păstrează umezeala.

Scoate salamul din rece înainte de servire. La temperatura camerei, textura se relaxează, iar aromele se simt mai clar.

Folosește un cuțit bine ascuțit. Felia subțire este potrivită pentru degustare; felia mai groasă păstrează o textură mai fermă.

Servește-l simplu, alături de pâine bună și murături. Pentru prima gustare, lasă condimentele puternice deoparte.

Ai o întrebare?

Scrie-ne dacă vrei o recomandare despre sortiment, cantitate sau păstrare.